黄火龙果
Dragon Fruit Geel
Yellow Dragon Fruit
黄色火龙果比红色品种更为稀有甘甜，外皮亮黄，果肉洁白。口感更为浓郁，酸度较低。特别适合作为高端甜点水果或用于精品鸡尾酒。
关于黄火龙果的一切：产地、甜度与专业储存。
黄火龙果（黄火龙果），学名Selenicereus megalanthus，外皮金黄，果肉洁白。是三种主要火龙果品种中甜度最高、价格最贵的品种，产量也是最低的。
黄火龙果体型通常比红皮火龙果略小，外皮无鳞片，表面光滑圆润，外观与众不同。
黄火龙果黄皮火龙果pitaya amarilla哥伦比亚火龙果黄火龙果原产于南美洲西北部，尤其是哥伦比亚、厄瓜多尔和秘鲁的热带高原地区。由于种植条件较为苛刻，全球产量相对有限，因此在亚洲高端精品果蔬市场颇受追捧。
近年来，越南和泰国开始尝试商业化种植黄火龙果，但哥伦比亚依然是全球最主要的产地。
甜度极高，是三种火龙果品种中最甜的，带有花香和淡淡的热带果香。果肉质地更为细腻柔滑，酸度极低。
黄火龙果被誉为世界上最甜的热带水果之一，非常适合直接鲜食，无需任何调味。
存放于阴凉处，可保存3至5天。冷藏可延长至1周。切开后密封冷藏，2天内食用完毕。
黄火龙果的外皮相对耐压，但内部果肉仍需保持新鲜。如发现外皮出现皱缩，应尽快使用。
黄火龙果最佳食用温度为8至10°C——从冰箱取出后稍微回温约15分钟，香气和甜度会更为明显。
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